Já ouviu falar de alimentação viva?

25
abr

O crudivorismo ou alimentação viva (Raw Food) é uma filosofia alimentar em que a maior parte ou toda a dieta deve ser composta por alimentos não cozidos, sendo composta essencialmente por vegetais, sementes, brotos, grãos germinados, algas, cogumelos, frutas e sementes. Fundamenta-se os princípios de que a cocção dos alimentos (a partir de 40°C) pode… Leia mais »

Disbiose Intestinal

11
abr

O tema de hoje merece atenção especial. Você já ouviu falar na DISBIOSE INTESTINAL? Este termo refere-se ao desiquilíbrio da flora intestinal, com aumento da proliferação de bactérias nocivas e diminuição de bactérias benéficas. Dentre as principais causas para esta alteração estão a má alimentação (excesso de carboidratos simples – açúcares, alimentos industrializados, adoçantes artificiais,… Leia mais »

Tem churrasco no final de semana? Cuidado!

04
abr

Poucos sabem, mas o consumo daquele churrasco suculento no fim de semana pode elevar em muito as chances de desenvolvimento de câncer. Isto ocorre devido à formação de compostos nocivos chamados hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (ou HPAs) que ocorre no processo de cocção da carne exposta diretamente à chama. Existem mais de 100 tipos diferentes de… Leia mais »

Hortelã

28
mar

Hortelã, também conhecida como “Menta”, é uma ótima opção para ser incluída na alimentação, não só pelo seu sabor, mas também pelo seu aroma e valor terapêutico. Para os que sofrem náuseas ou enjoos matinais, a hortelã é muito favorável, pois ela possui vitaminas do complexo B, cálcio e potássio que auxiliam no processo digestivo,… Leia mais »

Benefícios nutricionais do cacau

21
mar

Com a Páscoa se aproximando, nada mais justo do que falarmos sobre os benefícios nutricionais do cacau. Afinal, é através da moagem de suas sementes que o chocolate é feito. Os responsáveis pelas propriedades benéficas do cacau são os chamados compostos fenólicos – especialmente os taninos e os flavonoides. Estes compostos possuem potente atividade antioxidante… Leia mais »

De olho no peixe!

07
mar

Não é novidade que o consumo de peixe oferece vários benefícios à nossa saúde. O que nem todo mundo sabe é que o consumo de alguns peixes pode ser prejudicial. Muitos peixes podem sofrer contaminação por metais pesados tóxicos e esse consumo pode vir acompanhado por um excesso desses metais pesados. O mercúrio é o… Leia mais »